Con frutas secas, cáscara de naranja confitada, pasas, pistachos y guindas. Puede ser relleno de mazapán con chocolate y cerezas ó de manzanas, coco y nueces.
Tradicionales tortas británicas que suelen comerse en fiestas de navidad y año nuevo de color moreno, con gusto a delicadas especias y whisky ó coñac con pasas, cáscaras de naranjas confitadas y nueces.